春暖花开，万物复苏，多种病原微生物也开始加速繁殖，加之春季多风邪，气温变化大，风寒、风热之邪易侵袭人体，导致流行性感冒、风疹、过敏性鼻炎、过敏性皮肤病等多发。此外，春季与肝相应，肝主疏泄，肝气升发太过与不及均可导致各种病症，如血压升高、头晕、头痛等。那么，在这个“多病之春”，该如何防病强身呢？下面就为大家介绍一些简单的养生方法。

食疗用春菜

香椿、春笋等应季食材，是春季食疗的最佳选择。

香椿炒蛋

材料：香椿250克，鸡蛋3个，花生油50克，盐、味精少许。

做法：选取香椿的嫩叶、嫩芽，用开水烫1分钟，洗净切碎备用。鸡蛋打入碗内，将切好的香椿放入鸡蛋中，加入适量盐和味精，继续搅拌，让香椿与鸡蛋充分混合后备用。在热锅中加入花生油，待油热后倒入准备好的香椿与鸡蛋的混合物，煎至金黄色即可盛盘食用。

功效：滋阴润燥，益气润肤。

麻酱拌菠菜

材料：菠菜500克，大蒜2瓣，麻酱2汤匙，白糖1茶匙，芝麻少许，香油、酱油、味精、盐适量。

做法：将择洗干净的菠菜切成寸段，切去根部较老的部分。锅中加水烧开，加入少许盐，淋入几滴油。先后下入菠菜的梗部和叶子焯水，变色后马上捞出，过冷水备用。麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀盛出装盘，撒上芝麻即可。

功效：补肾养血、滋阴润燥。

春笋炒牛肉

材料：牛肉300克，春笋150克，蒜末、花生油、酱油、蚝油、生粉、食盐各适量。

做法：牛肉切薄片，加入适量花生油、酱油、蚝油、生粉，拌匀腌制。将春笋切条，放冷水中泡5分钟后，放入沸水中煮5分钟。热油爆炒春笋3分钟，加入适量食盐调味，盛出备用。爆香蒜末，倒入牛肉一起翻炒，最后倒入春笋再一起翻炒1~2分钟即成。

功效：清热化痰、健脾养胃、理气通便。

泡脚选对药

艾叶 取30克艾叶用纱布包好，加水烧开，待温度适宜时泡脚，可活血通络、祛风寒。

红花 取30克红花放在水中烧开，再加1勺盐，待温度适宜时泡脚，可活血化瘀。

生姜 取一块拇指大小的生姜，用刀拍扁，加水烧开，待温度适宜时泡脚，可祛风散寒。

泡脚最好选择木质泡脚桶，这样吸收药物的效果更好。泡脚水的温度控制在40℃左右，深度要没过脚踝，最好到小腿。泡脚时间以15~20分钟为宜，泡至手心出汗或者是额头微微出汗为度。另外，进餐前、后1小时内不适合泡脚。泡脚后可适当配合足部按摩。

艾灸有禁忌

可选择太冲、血海、三阴交、神阙、中封、足三里、关元等穴位，每日取其中2~3个穴位进行艾灸。

注意事项：

1.人处于极度疲劳、过饥、过饱、醉酒、大汗淋漓、情绪不稳定等状态时，忌艾灸。

2.高热、昏迷、器质性心脏病伴心功能不全、身体极度衰竭等患者均不宜艾灸。

3.妇女处于经期时忌艾灸，孕妇的腹部、腰骶部忌艾灸。

4.施灸时，注意安全使用火种，防止火灾事件发生。

香囊防疾病

将芳香药物研细末，制成香囊，随身佩戴或睡觉时放于枕边，可让药物成分经过口鼻吸入、皮肤吸收，从而发挥驱虫辟秽、防御疾病的作用。

防流感香囊配方 藿香10克，艾叶5克，苍术5克，白芷5克，龙脑少许。

防疫香囊配方 菖蒲10克，高良姜5克，苍术5克，藿香5克，雄黄3克，龙脑少许。

防鼻炎香囊配方 川芎10克，荆芥5克，藿香5克，辛夷10克。

来源：健康报

文：广州中医药大学第三附属医院治未病科主任医师 李红梅

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